The Sweetman - Massari Iginio | Libro Mondadori Electa 11/2017 - HOEPLI.it


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massari iginio - the sweetman

THE SWEETMAN




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 11/2017





Trama

Dal maestro dei maestri, il re della pasticceria, un libro ricco di ricette in cui materie, consistenze e sapori si fondono alla perfezione ed esprimono la vera genialità dell'arte pasticcera, che consiste proprio nella semplicità. Le ricette, spiegate passo dopo passo e accompagnate da suggerimenti, consigli e trucchi del maestro, permetteranno anche ai meno esperti - purché rispettino le indicazioni su materie prime, procedimento, dosi, temperature e tempi - di cimentarsi con alcune delle più importanti preparazioni di base della pasticceria e con i migliori dolci della tradizione italiana. Per chi invece si sente già sicuro delle proprie capacità di pasticciere e ha voglia di sperimentare, ognuna di queste ricette potrà essere la base di partenza per preparare la propria versione personalizzata. Parola di Iginio Massari.







Altre Informazioni

ISBN: 9788891812964
Condizione: Nuovo
Collana: CUCINA D'AUTORE IV
Dimensioni: 238 x 15 x 172 mm
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 128






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