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foschini maria giovanna; morelli francesca - dimmi quali grassi mangi e ti diro' come stai!

DIMMI QUALI GRASSI MANGI E TI DIRO' COME STAI! La Lipidomica in tavola al servizio del benessere.

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 10/2022





Trama

Troppi grassi fanno male si sa, ma anche troppo pochi e, soprattutto, del tipo sbagliato. Ma come sapere quanti e quali grassi si hanno "dentro"? A svelarcelo è una scienza "nuova": la Lipidomica, lo studio dei grassi che compongono le membrane delle nostre cellule. La Lipidomica è parte integrante del nostro metabolismo, ma solo dal 2005 con gli studi della Dott.ssa Carla Ferreri, è stato possibile "applicarla" mediante un esame del sangue specifico: il Fat-Profile, il profilo dei grassi della membrana cellulare, attraverso cui lo specialista può impostare una dieta che punti al riequilibrio. Il ricettario in fondo al volume aiuta a mettere in pratica i consigli degli esperti, seguendo un'alimentazione bilanciata in termini di lipidi, utile sia in ambito di prevenzione, sia in patologie conclamate come pressione alta, problemi di peso, malattie neurodegenerative o forme tumorali.










Altre Informazioni

ISBN:

9788848144483

Condizione: Nuovo
Collana: NATURA E SALUTE
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 162


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