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ARGOMENTO:  LIBRI > CUCINA E BEVANDE > BEVANDE > VINO

peynaud emile;  blouin jacques - degustare il vino

DEGUSTARE IL VINO Il libro per sommelier e appassionati

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5 stelle su 5 1 recensioni presenti


Disponibilità: Non disponibile o esaurito presso l'editore


PREZZO
49,00 €



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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

EDAGRICOLE

Pubblicazione: 12/2007





Trama

La chiave di volta di questo libro si può sostanziare in una frase "Conoscere meglio per meglio comprendere, conoscere meglio per apprezzare meglio". Da questo spirito si parte per conoscere veramente il vino ed il suo gusto, in tutte le sue sfumature, attraverso i mezzi e gli strumenti che l'esperienza e la scienza mettono ormai a disposizione di coloro che per passione o professione si avvicinano al mondo della degustazione. Emile Peynaud con la sua conoscenza enologica e della vite mette a fuoco non solo i meccanismi sensoriali di quest'arte ma è in grado di collegarli alla vera qualità del prodotto così come nasce in campo e in cantina, al di là di mode passeggere od etichette famose. Jacques Blouin apporta la sua esperienza pratica di enologo, degustatore, organizzatore di concorsi internazionali.










Altre Informazioni

ISBN:

9788850652501

Condizione: Nuovo
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 256





I vostri commenti al Libro

1 recensioni presenti.

07/06/2016 Di mario.guarnieri
5 stelle su 5

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