Tutti possono diventare artisti in cucina. Con questo libro e la giusta dose di volontà, chiunque può imparare quest'arte e divertirsi a lasciare a bocca aperta familiari, amici e avventori, presentando in tavola creazioni artistiche fantasiose e superbamente accattivanti, oltretutto commestibili, ottenute con l'intaglio di ortaggi, vegetali, frutta, verdure, dove gli unici limiti sono la fantasia e la creatività. Insomma tutto ciò che alla sola vista ci fa provare coinvolgimento ed emozioni positive multisensoriali: oltre la vista con i colori variopinti della natura e dei campi, anche l'olfatto, che cattura i profumi intensi dei sani e buoni ortaggi e frutti di ogni tipo, come anche l'idea e il pensiero associato al gusto di quei sapori da quei prodotti naturali della terra. E che dire del tatto, coinvolto allorché cediamo al desiderio di toccare con mano, seppure delicatamente e con grazia, quelle forme e quei soggetti simili agli originali, ma completamente diversi nella materia prima. In alcuni casi poi perfino l'udito sembra venir coinvolto; ci sono soggetti che infatti possono accendere la nostra fantasia al punto di evocare musiche o suoni.
