B021. Come Superare Il Concorso Sala E Vendita - D'ascoli Antonio | Libro Sandit Libri 10/2020 - HOEPLI.it


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d'ascoli antonio - b021. come superare il concorso sala e vendita

B021. COME SUPERARE IL CONCORSO SALA E VENDITA ESERCIZIARIO CON QUESITI APERTI E SOLUZIONI




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Sandit Libri

Pubblicazione: 10/2020





Trama

Il manuale di preparazione del concorso B021 contiene molti argomenti che il candidato deve conoscere e deve spiegare alla commissione. Il testo sviluppa i seguenti temi: Il mondo del vino; I cocktails e la miscelazione; I cocktails IBA 2020 e le precedenti codificazioni; Liquori e distillati; La birra; Il mondo della caffetteria; La mise en place; I marchi di qualità del Made in Italy; Le tecniche di comunicazione e vendita; La sicurezza degli ambienti di lavoro; Quesiti, tracce di prove pratiche, programmi concorsuali.







Altre Informazioni

ISBN:

9788869283864

Condizione: Nuovo
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 292






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