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falugiani filippo; leonardi andrea; provinciali marco - come si mangia l'olio

COME SI MANGIA L'OLIO IL SECONDO MANUALE PRATICO DI ABBINAMENTO GASTRONOMICO TRA CIBO E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Polistampa

Pubblicazione: 12/2017





Trama

Se è vero che in Italia abbiamo l'olio migliore del mondo, altrettanto celebrata e ricca è la nostra tradizione culinaria. A metà tra la guida pratica e il ricettario illustrato, il volume ci fornisce tutte le indicazioni utili per abbinare ai nostri piatti l'olio extra vergine di oliva, offrendo una via tecnica ma accessibile per la conoscenza di tutte le particolarità proprie di questo prodotto sano e ineguagliabile, che obbliga però a regole precise per compiere accostamenti idonei ad esaltare al massimo i sapori e i profumi di ogni pietanza.










Altre Informazioni

ISBN:

9788859618256

Condizione: Nuovo
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 188


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