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macri' agostino, valsecchi gianluigi - come gestire la carne in completa sicurezza

COME GESTIRE LA CARNE IN COMPLETA SICUREZZA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 09/2021





Trama

Le carni rivestono una parte importante nell'alimentazione umana e fondamentale è la loro sicurezza. È necessario quindi difendersi dalla pseudoscienza e non bisogna prendere per oro colato tutto quello riportato dai giornali, detto in televisione o scritto su internet o, ancora, affermato da qualche sconosciuto. Ci si deve invece fidare di chi a lungo, con rigore scientifico, ha studiato il complesso problema della sicurezza delle carni e la sua evoluzione nel tempo e, al tempo stesso sa divulgare, che con un linguaggio facilmente comprensivo e accattivanti box, presenta una rapida ma esauriente sintesi di quanto è necessario conoscere.










Altre Informazioni

ISBN:

9788899211585

Condizione: Nuovo
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 120


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