Siete mai stati in una cittadina universitaria di sabato sera quando c'è la partita di football? Ubriachi affollano le strade, facendo gli spacconi in gruppi rumorosi e festanti, come marinai in licenza. Quelle notti pulsano di un'energia oscura perché sotto tutti i cori e le risate si cela un sostrato di malizia. Da questo suolo spoglio nasce Brew, una vicenda che si svolge in una sola notte apocalittica in cui gli abitanti di College Heights si trovano a sostituire birra e karaoke con incendi, omicidi e cannibalismo. Un attimo prima, tutti si stanno divertendo, facendo festa come dopo ogni vittoria della squadra di casa, quello successivo, l'intera città sembra una distesa infernale. Un cast di improbabili eroi - tra cui un carismatico spacciatore, un veterano dell'esercito e una ragazza dura come il cuoio - lotta per sopravvivere, mentre Herbert Weston, il brillante sociopatico che ha progettato l'intera catastrofe, si gode il caos, realizzando le sue sadiche fantasie.
