Proteine.- Proteine der Pflanzenwelt.- Allgemeine Eigenschaften und Einteilung der Pflanzenproteine.- Einfache Proteine.- Globuline.- Globuline aus Leguminosensamen.- Globuline aus Ölsamen.- Globuline aus Getreidesamen.- Globuline anderer Herkunft.- Albumine.- Prolamine.- Gluteline.- Zusammengesetzte Proteine.- Proteine der Tierwelt.- Eigentliche Proteine.- Allgemeines über die Kardinalreaktionen der Proteinkörper.- Albumine.- Globuline.- Nucleoalbumine (= Phosphoglobuline, Paranucleoproteide).- Ichthuline.- Mucinähnliche Nucleoalbumine.- Myoproteine der quergestreiften Muskeln.- Myogen in glatten Muskeln.- Mucine und Mucoide (sog. Glucoproteide).- Gruppe der Mucine.- Mucoide.- Sog. Phosphoglykoproteide.- Lactomucin.- Amyloide Substanz.- Histone und Protamine.- Histone.- Protamine.- Albuminoide.- Albuminoide von Evertebraten.- Albuminoide von Vertebraten.- Peptone und Kyrine.- Oxydative Abbauprodukte der Proteine.- Polypeptide.- A. Inaktive Polypeptide.- 1. Dipeptide und die zugehörenden Diketopiperazine.- 2. Tripeptide.- 3. Tetrapeptide.- 4. Pentapeptide.- 5. Hexapeptide.- 6. Heptapeptide.- 7. Oktapeptide.- 8. Dekapeptide.- 9. Dodekapeptide.- B. Aktive Polypeptide.- 1. Dipeptide und die zugehörenden Diketopiperazine.- 2. Tripeptide.- 3. Tetrapeptide.- 4. Pentapeptide.- 5. Hexapeptide.- 6. Oktapeptide.- 7. Dekapeptide.- 8. Tetradekapeptide.- 9. Oktadekapeptide.- Nachtrag zu den Polypeptiden.- A. Inaktive Polypeptide.- B. Aktive Polypeptide.- Aminosäuren.- Abbau der Aminosäuren im Organismus.- 1. Abbau der Aminosäuren durch Fäulnisbakterien und Pilze.- 2. Abbau der Aminosäuren durch Hefe.- 3. Abbau der Aminosäuren in höheren Pflanzen.- 4. Abbau der Aminosäuren bei niederen Tieren.- 5. Abbau der Aminosäuren im Säugetierorganismus.- I. Aliphatische Aminosäuren.- A. Monoaminomonocarbonsäuren.- Glykokoll.- Derivate:.- I. Salze mit Metallen.- II. Salze mit Säuren.- III. Derivate von basischem Charakter.- IV. Derivate mit saurem Charakter.- 1. N-Halogenverbindungen.- 2. Derivate der Carbaminosäure.- 3. Aliphatische N-acylierte Verbindungen.- 4. Aromatische N-acylierte Verbindungen.- Hippursäure, Benzoylglycin.- Weitere Kuppelungsprodukte mit Glykokoll.- 5. N-Alkylverbindungen.- Sarkosin, Methylglycin.- 6. N-Arylverbindungen.- Alanin, ? — Aminopropionsäure.- Serin, ? — Amino — ? — oxypropionsäure.- Valin, ?-Aminoisovaleriansäure.- Leucin, ?-Aminoisobutylessigsäure.- Isoleucin, ? — Amino — ? — methyl — ? — äthylpropionsäure.- B. Monoaminodicarbonsäuren.- Asparaginsäure, Aminobernsteinsäure.- Asparagin, Asparaginsäureamid.- Glutaminsäure, Aminoglutarsäure.- Glutamin, Glutaminsäureamid.- C. Diaminomonocarbonsäuren.- Arginin, ?-Guanidin-?-aminovaleriansäure.- Ornithin, ?-?-Diaminovaleriansäure.- Lysin, ?-?-Diaminocapronsäure.- D. Schwefelhaltige Aminosäuren.- 1-Cystin, ?-Diamino-?-dithiodilactylsäure.- Cystein.- II. Aromatische Aminosäuren.- Phenylalanin, ?-Phenyl-?-aminopropionsäure, ?-Aminohydrozimtsäure.- Tyrosin, p-Oxy-?-phenyl-?-aminopropionsäure.- Isomere Tyrosine.- 3, 5-Dijodtyrosin, Jodgorgosäure.- III. Heterocyclische Aminosäuren.- Tryptophan, ?-Indol-?-aminopropionsäure.- Oxytryptophan.- 1-Histidin, 1-?-Imidazol-?-aminopropionsäure.- Prolin, ?-Pyrrolidincarbonsäure.- 1-Oxyprolin, 1-Oxy-?-pyrolidincarbonsäure.- Anhang. Aminosäuren, die unter den Spaltprodukten der Proteine bisher noch nicht nachgewiesen worden sind.- ?-Alanin, ?-Aminopropionsäure.- ?-Aminobuttersäure, Piperidinsäure.- ?-Aminobuttersäure, Monopiperidinsäure.- ?-?-Diaminopropionsäure.- ?-Amino-n-buttersäure.- Isoserin, ?-Amino-?-oxypropionsäure.- Stickstoffhaltige Abkömmlinge des Eiweißes unbekannter Konstitution.- Oxyproteinsäure.- Antoxyproteinsäure.- Alloxyproteinsäure.- Uroferrinsäure.- Hàrische Säure.- Uroprotsäure.- Harnstoff und Derivate.- Harnstoff, Carbamid (Urea, Carbonylamid).- Carbaminsäure, Aminoameisensäure.- Sulfoharnstoff, Thioharnstoff, Sulfocarbamid, Schwefelharnstoff.- Guanidin, Kreatin, Kreatin.- Guanidin, Diamidoimidomethan, Carbamidin.- Alkylguanidine.- Kreatin.- Kreatinin.- Weitere Guanidinderivate.- Amine.- 1. Aliphatische Amine.- Primäre Amine.- Sekundäre Amine.- Tertiäre Amine.- Diamine.- 2. Aromatische Amine.- Basen mit unbekannter und nicht sicher bekannter Konstitution.- Cholin, Betain, Neurin, Muscarin, Trigonellin, Stachydrin.- Indol und Indolabkömmlinge.- Indol.- Skatol, ?-Methylindol.- Weitere Indolabkömmlinge.- Carbonsäuren der Indole.- Pr-2-Indolcarbonsäure, ?-Indolcarbonsäure.- Weitere Carbonsäuren der Indole.- Nachtrag zu S. 856 u. 857.- Schwefelhaltige Verbindungen.- Aliphatische Senföle.- Aromatische Senföle.- Sulfide.- Ungesättigte Sulfide.- Mercaptane.- Mercaptursäuren.- Rhodanwasserstoffsäure.- Thioglykolsäure.- ?-Thiomilchsäure.- Taurin.- Chondroitinschwefelsäure.- Glucothionsäure.- Melolonthin (?).- Sarkosinsulfaminsäure (?).- Ätherschwefelsäuren.- Nucleoproteide und Nucleinsäuren.- Nucleoproteide.- Nucleinsäuren mit Einschluß der Nucleotide und Nucleoside.- Purinsubstanzen.- Adenin, 6-Aminopurin.- Guanin, 2-Amino-6-oxypurin.- Hypoxanthin, 6-Oxypurin, Sarkin.- Xanthin, 2, 6-Dioxypurin.- Methylderivate des Xanthins.- 1-Methylxanthin, 1-Methyl-2, 6-dioxypurin.- 3-Methylxanthin, 3-Methyl-2, 6-dioxypurin.- 7-Methylxanthin, 7-Methyl-2, 6-dioxypurin, Heteroxanthin.- 9-Methylxanthin, 9-Methyl-2, 6-dioxypurin.- Paraxanthin. 1, 7-Dimethylxanthin.- Theophyllin.- Theobromin.- Kaffein.- Harnsäure.- Pyrimidinbasen.- Pyrimidine.- Cytosin, 2-Oxy-6-aminopyrimidin.- Uracil, 2, 6-Dioxypyrimidin.- Thymin, 5-Methyluracil.- Abbaustufen der Purinsubstanzen und Verbindungen, die diesen nahestehen.- Allantoin.- Parabansäure, Oxalylharnstoff.- Oxalursäure.- Alloxan.- Alloxansäure.- Alloxantin.- Pseudoharnsäure.- Uroxansäure.- Oxonsäure.- Murexid.- Glyoxalylharnstoff.- Carbonyldiharnstoff.- Tetracarbonimid.- Allophansäure.- Urocaninsäure.- Urocanin.- Nachtrag.
