Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2012 - Dombrowski Saskia (Curatore) | Libro Springer 12/2013 - HOEPLI.it


home libri books ebook dvd e film top ten sconti 0 Carrello


Torna Indietro

dombrowski saskia (curatore) - berichte zur lebensmittelsicherheit 2012

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2012 Bundesweiter Überwachungsplan 2012




Disponibilità: Normalmente disponibile in 15 giorni


PREZZO
34,98 €
NICEPRICE
33,23 €
SCONTO
5%



Questo prodotto usufruisce delle SPEDIZIONI GRATIS
selezionando l'opzione Corriere Veloce in fase di ordine.


Pagabile anche con App18 Bonus Cultura e Carta Docenti


Facebook Twitter Aggiungi commento


Spese Gratis

Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Tedesco
Editore:

Springer

Pubblicazione: 12/2013
Edizione: 2013





Sommario

1 Rechtliche Grundlagen.- 2 Organisation und Verlauf.- 3 Programm 2012.- 4 Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren.- 4.1 Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in gegrilltem Fleisch.- 4.2 Azofarbstoffe in ausgewählten Lebensmitteln.- 4.3 Blei in siliciumhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln.- 4.4 Brühwurst ohne Kennzeichnung der Verarbeitung von Geflügelfleisch.- 4.5 Bestimmung von Glutaminsäure in asiatischen Suppen aus Restaurants und Imbissen.- 5 Untersuchung von Lebensmitteln auf Mikroorganismen.- 5.1 Eiswürfel aus der Gastronomie.- 5.2 Mikrobieller Status von offen angebotenen frisch gepressten Frucht- und Gemüsesäften aus Saftbars.- 5.3 Mikrobieller Status von verpackten Sandwiches kurz vor Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums.- 6 Untersuchung von Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln.- 6.1 Photoinitiatoren in karton-/papierverpackten Import-Lebensmitteln.- 6.2 Nickelfreisetzung aus Spielzeug aus Metall.- 6.3 Freisetzung von Formaldehyd aus Bedarfsgegenständen mit Lebensmittelkontakt aus Melamin.- 6.4 Körperpflegemittel, ausgelobt als „parfümfrei“ oder sinngleich.- 7 Betriebskontrollen.- 7.1 Roheihaltige Speisen in der Gastronomie.- 7.2 Überprüfung von importierten kosmetischen Mitteln in Kosmetik- und Nagelstudios.- 7.3 Hygienemanagement in Imbissverkaufseinrichtungen auf Märkten und Volksfesten.- 7.4 Belastbarkeit von Systemen zur Rückverfolgbarkeit in kleinen und mittleren Betrieben.- 7.5 Nachgemachter Joghurt in der Gastronomie (Joghurt mit Pflanzenfett).- 8 Zitierte Gesetzgebung.- 9 Erläuterungen zu ausgewählten Fachbegriffen.- 10 Abkürzungsverzeichnis.




Trama

Bundesweiter Überwachungsplan

Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren

Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in gegrilltem Fleisch

Azofarbstoffe in ausgewählten Lebensmitteln

Blei in siliciumhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln

Brühwurst ohne Kennzeichnung der Verarbeitung von Geflügelfleisch

Bestimmung von Glutaminsäure in asiatischen Suppen aus Restaurants und Imbissen

Untersuchung von Lebensmitteln auf Mikroorganismen

Eiswürfel aus der Gastronomie

Mikrobieller Status von offen angebotenen frisch gepressten Frucht- und Gemüsesäften aus Saftbars

Mikrobieller Status von verpackten Sandwiches kurz vor Erreichen des MHD

Untersuchung von Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln

Photoinitiatoren in karton-/papierverpackten Import-Lebensmitteln

Nickelfreisetzung aus Spielzeug aus Metall

Freisetzung von Formaldehyd aus Bedarfsgegenständen mit Lebensmittelkontakt aus Melamin

Körperpflegemittel, ausgelobt als „parfümfrei“ oder sinngleich

Betriebskontrollen

Roheihaltige Speisen in der Gastronomie

Überprüfung von importierten kosmetischen Mitteln in Kosmetik- und Nagelstudios

Hygienemanagement in Imbissverkaufseinrichtungen auf Märkten und Volksfesten

Belastbarkeit von Systemen zur Rückverfolgbarkeit in kleineren und mittleren Betrieben

Nachgemachter Joghurt in der Gastronomie (Joghurt mit Pflanzenfett)








Altre Informazioni

ISBN:

9783319028095

Condizione: Nuovo
Collana: BVL-Reporte
Dimensioni: 279 x 210 mm Ø 197 gr
Formato: Brossura
Illustration Notes:4 Illustrations, black and white
Pagine Arabe: 57
Pagine Romane: vii






Utilizziamo i cookie di profilazione, anche di terze parti, per migliorare la navigazione, per fornire servizi e proporti pubblicità in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o proseguendo nella navigazione acconsenti all’uso dei cookie.

X