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palliotti alberto, silvestroni oriana, poni stefano (curatore) - atlante dei vitigni e vini di territorio - genotipi italiani autoctoni

ATLANTE DEI VITIGNI E VINI DI TERRITORIO - GENOTIPI ITALIANI AUTOCTONI E POCO DIFFUSI




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

EDAGRICOLE

Pubblicazione: 04/2022





Trama

Il volume descrive 126 vitigni, originari di specifici territori di tutte le regioni italiane e a diffusione limitata, ovvero non superiore a 200 ettari di superficie coltivata, organizzati in schede di sintesi. Oltre alla caratterizzazione morfologica ed attitudinale, ciascuno di essi è accompagnato da informazioni storiche, nonché da una appropriata documentazione fotografica. Anche se solo una parte dei vitigni autoctoni è per ora coltivata per produrre uva da vino, il libro vuole essere un primo, originale compendio sulle principali entità genetiche viticole a limitata diffusione ed impiego presenti in tutti i territori italiani, e rappresentare un compagno per eventuali viaggi verso la scoperta di vini diversi o anche unici dell'Italia intera.










Altre Informazioni

ISBN:

9788850656257

Condizione: Nuovo
Collana: GRANDI OPERE
Formato: cartonato (libri per bambini)
Pagine Arabe: 440


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