Antipasti Stuzzichini E Finger Food - Aa.Vv. | Libro Sitcom 02/2013 - HOEPLI.it


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aa.vv. - antipasti stuzzichini e finger food

ANTIPASTI STUZZICHINI E FINGER FOOD




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

SITCOM

Pubblicazione: 02/2013





Trama

Antipasti, aperitivi, appetizer: caldi o freddi, da tavola o da buffet, da portata o in porzione singola, gli altresì detti (in francese) "entrées" e "hors d'oeuvre", danno inizio al convivio, stuzzicano quel tanto che crea l'atmosfera e genera l'aspettativa delle portate successive. Qesto volume presenta oltre 90 ricette di antipasti, dai classicissimi come l'insalata russa, i gamberi in salsa cocktail, il "pesce finto" o il vitel tonnè, fino ai più trendy cubotti di tortilla, minisandwich e canapè, passando per insoliti bicchierini di gazpacho, vol-au-vent e sablè a sorpresa, o per un profiterole alla fonduta, di antipasti caldi e freddi, a base di carne, pesce, verdure o formaggio







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Altre Informazioni

ISBN:

9788861071483

Condizione: Nuovo
Collana: I QUADERNI DI ALICE CUCINA
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 240






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