Amelioration De La Qualite' Du Pain - Amrane N. | Libro Editions Universitaires Europeennes Eue 10/2012 - HOEPLI.it


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amrane n. - amelioration de la qualite' du pain

AMELIORATION DE LA QUALITE' DU PAIN l'utilisation des enzymes dans la panification




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Francese
Pubblicazione: 10/2012








Altre Informazioni

ISBN:

9783838185699

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 220 x 5 x 150 mm
Pagine Arabe: 84






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