Alma. Un Sogno In Grande - Ivardi Ganapini Albino | Libro Monte Universita' Parma 11/2017 - HOEPLI.it


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ivardi ganapini albino - alma. un sogno in grande

ALMA. UN SOGNO IN GRANDE La ricetta di un successo




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 11/2017





Trama

Un'idea forte che intercetta un terreno fertile e fecondo. E, dopo un attento studio, sboccia una nuova realtà, che cresce e si afferma non solo sul territorio parmense, ma a livello internazionale. Si tratta di Alma, la più autorevole scuola di cucina italiana del mondo. Nata nel 2004 grazie alla sinergia di alcuni enti territoriali pubblici e privati, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ha formato, nei suoi 13 anni di attività, migliaia di cuochi, pasticceri, somelliers, responsabili di sala e managers della ristorazione, grazie agli insegnamenti di una squadra di docenti scelti sul campo e guidati dal Rettore della Scuola, Gualtiero Marchesi, lo chef italiano più famoso al mondo, vero fondatore della cucina italiana moderna.







Altre Informazioni

ISBN:

9788878475359

Condizione: Nuovo
Collana: VARIA
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 208






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