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finardi c. bucchini l.   palmieri - allergeni: una linea guida per le imprese alimentari

ALLERGENI: UNA LINEA GUIDA PER LE IMPRESE ALIMENTARI




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 05/2018





Trama

Un agile e pratico manuale per tutti quegli operatori della filiera alimentare che intendono veicolare al consumatore finale alimenti che contengono allergeni o sostanze atte a indurre intolleranza.










Altre Informazioni

ISBN:

9788899211301

Condizione: Nuovo
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 134


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