04/02/2011
Di sole.sole415
5 stelle su 5
In commercio ci sono tanti libri sugli alimenti, ma devo dire che questo l'ho trovato veramente completo sotto molto aspetti: spazia dalla storia e le tradizioni fino a tutti gli impieghi possibili dell'aceto, per la casa e la salute.
Spiega anche come interpretare i diversi gradi di acidità, in modo da utilizzarlo sfruttando al massimo i benefici. Ad esempio per l'aceto di mele: a seconda del grado di acidità è meglio che finisca nello stomaco...o in lavatrice. Consigliatissimo.
Aurora