Vegan Coach

Siete convinti che carne, uova, latte e derivati siano alimenti irrinunciabili per chi vuole allenarsi e avere un corpo tonico? Pensate che un regime dietetico vegetariano o vegano sia incompatibile con ritmi fisici intensi?

Massimo Brunaccioni, personal trainer e body builder pluripremiato, è la prova vivente che quello del vegano “sciupato” è un pregiudizio superato, e in questo libro spiega come l’alimentazione vegetale sia in realtà la migliore alleata nella vita e nello sport. Se si segue una dieta ben bilanciata, con il giusto quantitativo calorico e la corretta ripartizione di macronutrienti e micronutrienti, non c’è alcun rischio di carenze. Parola anche di mamma Danila Callarelli, umbra di origina, romagnola d’adozione e chef vegana, che assieme a Massimo ha ideato le ricette vegan mediterranee di questo volume, prestando attenzione tanto ai valori nutrizionali quanto al gusto.
Corredato di programmi di allenamento mirati, consigli preziosi e bellissime fotografie, Vegan Coach propone piatti squisiti per scoprire gusto e salute ogni giorno. È la guida perfetta per chi ha fatto una scelta di vita all’insegna dell’amore per gli animali e per sportivi di ogni tipo, dilettanti e professionisti.

I migliori consigli per un'equilibrata alimentazione vegana, all’insegna del gusto e della salute.
60 sfiziose ricette vegan divise in colazione, piatti della tradizione, primi, secondi, insalate, snack, succhi e dolci.
Una serie di programmi di allenamento per uomo e donna con menu abbinati.

Massimo Brunaccioni Nato e cresciuto a Cattolica, da anni vive in provincia di Varese. È personal trainer, preparatore atletico, campione mondiale di bodybuilding, vegan coach ed esperto in alimentazione vegana per sportivi. Fondatore del Vegan Muscle Team (primo team di atleti vegani di varie discipline), con il suo blog e la sua pagina Facebook condivide ogni giorno contenuti utili a mantenersi in forma naturalmente nel rispetto degli animali e dell’ambiente.
Danila Callarelli è la madre di Massimo Brunaccioni. Appassionata di medicina naturale, è naturopata ed esperta di alimentazione naturale e ayurvedica. Vegetariana dal 1994 e chef vegana da oltre sei anni, organizza corsi e conferenze in tutta Italia. Meglio conosciuta come MamaVegan, ha fondato e dirige il Centro Olistico Gaia a Cattolica.

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