Le Ricette Della Cucina Mediterranea Biologica - Chiara Prete | E-Book Mobi Newton Compton Editori 10/2017 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  EBOOKS > CUCINA

chiara prete - le ricette della cucina mediterranea biologica

Le ricette della cucina mediterranea biologica




Formato: Mobi
DRM: Digital watermarking
Dimensioni: 21661 KB

PREZZO
5,99 €




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Dettagli

Lingua: Italiano
Pubblicazione: 10/2017





Trama

500 ricette della tradizione mediterranea preparate con prodotti biologici

Nel 2010 la Dieta Mediterranea è stata riconosciuta dall’UNESCO Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Un modello nutrizionale che prevede il consumo di alimenti in gran parte di origine vegetale come verdure, legumi, frutta fresca e secca, e cereali, soprattutto integrali, l’olio d’oliva come fonte di grassi prevalente, e un consumo moderato e non giornaliero di carni bianche, pesce, latticini e uova. Questo libro raccoglie le 500 migliori ricette dei sette diversi Paesi affacciati sul Mare Nostrum. Ma le abitudini agricole e la pastorizia sono molto cambiate negli ultimi settant’anni e anche i prodotti utilizzati nei campi di coltura, dove si usano sempre più diserbanti che nuocciono al nostro sistema immunitario e in generale alla nostra salute, perciò nel libro si raccomanda vivamente di utilizzare prodotti provenienti da aziende agricole biologiche certificate. Ogni ricetta è accompagnata dalla descrizione dei prodotti utilizzati, dove sono enumerate le proprietà nutrizionali e terapeutiche dei singoli alimenti.
Chiara Prete
Esperta di cultura gastronomica della tradizione italiana, ha pubblicato con la Newton Compton Il modo più facile per imparare a cucinare, un ricettario sull’utilizzo del metodo visuale, Le ricette della cucina mediterranea biologica, e insieme ad Amparo Machado il libro 1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita.







Altre Informazioni

ISBN:

9788822713360

Condizione: Nuovo
Collana: eNewton Manuali e guide
Formato: Mobi





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