La Cucina Fiorentina - Aldo Santini | E-Book Epub Tarka 01/2014 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  EBOOKS > CUCINA

aldo santini - la cucina fiorentina

La cucina fiorentina




Formato: EPUB
DRM: Digital watermarking
Dimensioni: 7159 KB

PREZZO
4,99 €




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ebook

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Dettagli

Lingua: Italiano
Editore:

TARKA

Pubblicazione: 01/2014





Trama

Per chi vuole entrare in un rapporto non solo culturale ma anche tattile, emozionale, carnale con la grande cucina di Firenze. Un viaggio nella memoria in 225 splendide ricette, la loro storia, le diverse versioni che alcuni celebri ristoranti hanno introdotto. Ci sono i piatti dimenticati come la “carabaccia” e la squisita elaborazione dell’antico cibreo fatta da Annie Feolde, dell’Enoteca Pinchiorri, la “pappa al pomodoro” dell’“Antico Fattore”, ci sono le idiosincrasie di Emilio Cecchi e le curiosità dell’alcova di Caterina de’ Medici…







Altre Informazioni

ISBN:

9788898823031

Condizione: Nuovo
Collana: Cucine del territorio
Formato: EPUB





Cos'è l'ePub

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