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Fisiologia del gusto

brillat-savarin jean-anthelme

Formato: EPUB

DRM: Digital watermarking

Dimensioni: 1 MB

PREZZO
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Dettagli

Genere:E-book EPUB

Lingua: Italiano

Editore:

Slow Food Editore

Pubblicazione: 10/2015

Trama

Pubblicata nel 1825 la Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin (1775-1826) – magistrato, scrittore e gourmet – rappresenta la prima riflessione moderna su uomo e cibo, il primo tentativo, pienamente riuscito, di dare all’arte della cucina e della tavola lo stato e la dignità di scienza. Scandito da una serie di Meditazioni sui principali temi dell’alimentazione e del convivio, il volume comprende altresì racconti, memorie e aneddoti, in un insieme che ne fanno una lettura piacevolissima. Un libro pionieristico, le cui tematiche sono divenute patrimonio della cultura occidentale, indispensabile per ogni cultore della tavola.

Altre Informazioni

ISBN:

9788884994363

Condizione: Nuovo

Collana: AsSaggi

Formato: EPUB

Pagine Arabe: 400

Cos'è l'ePub

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