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vigotti matteo - dal mare

Dal mare




Formato: EPUB
DRM: Adobe DRM
Dimensioni: 35709536 Bytes

PREZZO
6,99 €




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ebook

Compatibilità

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Dettagli

Lingua: Italiano
Pubblicazione: 05/2013





Trama

L'inventiva gastronomica e il talento di Matteo Vigotti, una stella Michelin con il suo ristorante novecento di meina sul lago maggiore, approdato nel 2011 come executive chef al Peck di Via Spadari a Milano, in un ebook di ricette di grande appeal estetico. Uno chef capace di trasformare i tanti frutti del mare, in particolare alghe e molluschi, in piatti capaci di stupire il palato e sorprendere i sensi. Un ebook insolito e innovativo che si prefigge di far conoscere nuovo modo di concepire il "mondo gastronomico marino" dalle alghe, salutistiche per il corpo umano ai molluschi, bianchetti, uova di pesce ma anche le parti meno nobili del pesce ovvero le più economiche, da sempre scartate e inutilizzate, diventano ingredienti fondamentali per creare vere proprie prelibatezze. Alghe, molluschi e pesce rappresentano un mondo naturale interessantissimo fatto di gusti, di sfumature di colore, di profumi e sapori di una delicatezza quasi impercettibile. Proprio partendo da questi genuini ingredienti, Vigotti, all'interno del libro, racconta ricette fresche e stuzzicanti, sia cotte che crude, semplici da preparare e decisamente alla portata di tutti. Un ebook di cucina in cui è profonda la volontà di legare l'uomo al mare.







Altre Informazioni

ISBN:

epub9788851050337

Condizione: Nuovo
Formato: EPUB





Cos'è l'ePub

Il formato EPUB è uno standard libero e aperto che è stato sviluppato e pensato specificamente per la produzione di libri digitali. Il grande vantaggio di questo formato è che permette al testo di adattarsi automaticamente allo schermo del dispositivo di lettura, di aumentare o diminuire la dimensione del carattere, personalizzando al massimo l’esperienza di lettura.




Cos'è Adobe DRM

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