Cedroni - Cedroni Moreno; Benzi Cinzia | E-Book Pdf Giunti 10/2019 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  EBOOKS > CUCINA

cedroni moreno; benzi cinzia - cedroni

Cedroni

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Formato: PDF
DRM: Digital watermarking
Dimensioni: 36479979 Bytes

PREZZO
17,99 €




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ebook

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Dettagli

Genere:E-book PDF
Lingua: Italiano
Editore:

Giunti

Pubblicazione: 10/2019





Trama

Moreno Cedroni si distingue nel panorama della cucina italiana d’eccellenza per aver spinto al massimo, con grande personalità, i concetti di tecnica e creatività. In questo libro è tracciata l’avventura culinaria dello chef: l’apertura, ancora giovanissimo, della Madonnina del Pescatore che conquisterà le due stelle Michelin, le belle esperienze del Clandestino (e del susci con la C), di Anikò, Officina e – ultimo arrivato – The Tunnel, il laboratorio di sperimentazione e ricerca. Le ricette raccontano proprio questo viaggio, che coinvolge i sensi e la ragione. Piatti creativi, che esaltano i sapori e i colori del mare, perennemente alla ricerca dell’innovazione e del gusto: è questa la cucina “vista mare” di Cedroni.







Altre Informazioni

ISBN:

9788809895386

Condizione: Nuovo
Formato: PDF
Pagine Arabe: 224





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