Asador Etxebarri. L'arte Della Griglia - Cardenal Juan Pablo; Sarabia Jon | E-Book Pdf Giunti 10/2019 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  EBOOKS > CUCINA

cardenal juan pablo; sarabia jon - asador etxebarri. l'arte della griglia

Asador Etxebarri. L'arte della griglia

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Formato: PDF
DRM: Digital watermarking
Dimensioni: 89696500 Bytes

PREZZO
19,99 €




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ebook

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Dettagli

Genere:E-book PDF
Lingua: Italiano
Editore:

Giunti

Pubblicazione: 10/2019





Trama

NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.
Extebarri è il tempio della griglia e Bittor Arginzoniz è colui che ha portato questo tipo di cucina ai vertici mondiali raggiungendo livelli qualitativi e tecnici mai visti prima. Una vera leggenda nata nei Paesi Baschi dove l’asador è un mestiere, o meglio un’arte a sé stante, diversa da quella del semplice cuoco. È qui che Bittor Arginzoniz ha creato il suo mondo fra legna di diverse varietà, prodotti fatti e allevati in casa, strumenti tecnici realizzati artigianalmente, dal fabbro al laser. La storia, le tecniche e le migliori ricette in un libro fotografico che fa vivere le atmosfere e la quotidianità di una delle cucine più ambite e imitate al mondo.







Altre Informazioni

ISBN:

9788809895713

Condizione: Nuovo
Formato: PDF
Pagine Arabe: 352
Traduttore: Riondino Giada





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