OLIVI E OLIO NEL MEDIOEVO ITALIANO

TRAMA

In questo volume vengono analizzati per l'area italiana, su base regionale, tutti i diversi aspetti del complesso rapporto fra l'uomo, l'olivo e l'olio nel medioevo. Pratiche colturali, tecniche di produzione, commerci e destinazioni alimentari, industriali e liturgiche vengono "reinventati" nel corso del medioevo in relazione a nuovi assetti del territorio rurale, a esigenze di mercato, a rinnovati riferimenti simbolici. La storia di questa pianta e del suo prodotto diviene uno spaccato delle trasformazioni della natura, delle strutture economiche e della cultura nel medioevo italiano.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788849125009
• Collana: BIBLIOTECA DI STORIA AGRARIA MEDIEVALE
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 444