ATLANTE DEI VITIGNI E VINI DI TERRITORIO - GENOTIPI ITALIANI AUTOCTONI

TRAMA

Il volume descrive 126 vitigni, originari di specifici territori di tutte le regioni italiane e a diffusione limitata, ovvero non superiore a 200 ettari di superficie coltivata, organizzati in schede di sintesi. Oltre alla caratterizzazione morfologica ed attitudinale, ciascuno di essi è accompagnato da informazioni storiche, nonché da una appropriata documentazione fotografica. Anche se solo una parte dei vitigni autoctoni è per ora coltivata per produrre uva da vino, il libro vuole essere un primo, originale compendio sulle principali entità genetiche viticole a limitata diffusione ed impiego presenti in tutti i territori italiani, e rappresentare un compagno per eventuali viaggi verso la scoperta di vini diversi o anche unici dell'Italia intera.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788850656257
• Collana: GRANDI OPERE
• Dimensioni: 265 x 24 x 230 mm
• Formato: cartonato (libri per bambini)
• Pagine Arabe: 440