L'ARTE DELLA FERMENTAZIONE. LA METAFORA DELLA VITA

TRAMA

Un frizzante saggio filosofico di Sandor Katz, il «guru» della fermentazione. Katz traccia affascinanti connessioni tra i processi chimici che producono la fermentazione e i diversi aspetti dell'esistenza: dalla politica alla religione, dall'arte alla musica, fino alla qualità della nostra vita quotidiana. Tutto quello che la fermentazione può insegnare su di noi, la nostra cultura e cosa significa essere umani. La meditazione sulla vita e su come dovrebbe essere.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788872241363
• Collana: Sonda
• Dimensioni: 218 x 16 x 160 mm
• Formato: Rilegato
• Pagine Arabe: 128
• Traduttore: Nonna L. V.