VIVERE SENZA GLUTINE FOR DUMMIES

Un libro per soffre di allergia al grano, di intolleranza al glutine, di celiachia, o semplicemente vuol godere dei benefici di una dieta priva di grano, orzo e segale.
Vivere senza glutine For Dummies spiega le cause dell'intolleranza al glutine e descrive i problemi medici associati, oltre a essere una guida pratica su come adottare uno stile di vita senza glutine.
Ricco di deliziose ricette e consigli per mangiare fuori, questo libro è un aiuto essenziale per rendere facile la vita senza glutine.

Vivere senza glutine non è mai stato così facile e... gustoso!

Se soffrite di celiachia, se avete bisogno di informazio- ni sulla dieta senza glutine, o avete familiari, parenti e amici celiaci, e volete sapere qualcosa in più per aiutarli, questo è il libro che fa per voi. La dietologa Hilary Du Cane, celiaca, e i suoi coautori partono dalle basi per farvi capire, se soffrite di celiachia e dovete seguire una dieta senza glutine, come fare corretta- mente la spesa senza crucci. Il volume, realizzato con il patrocinio di AIC - Associazione Italiana Celiachia, contiene inoltre quasi 100 ricette in grado di rendere gustosi i pasti privi di glutine, anche sperimentando piatti diversi dal solito.

Hilary Du Cane è una dietologa che collabora con l'associazione britannica Coeliac UK nel promuovere la conoscenza della celiachia e l'importanza di una dieta sana per una vita felice e soddisfacente.