VERMOUTH, MARSALA E LIQUORI

Come si fa un vermouth? Quali devono essere le caratteristiche di un cognac? Come distinguere un prodotto di qualità da uno dozzinale o semplicemente standard? Le risposte sono tutte in questo testo, un concentrato di informazioni utili non soltanto al tecnico ed all'esperto del settore, ma anche a quanti vogliono imparare a riconoscere ed apprezzare le caratteristiche di queste bevande.

Come si fa un vermouth? Quali devono essere le caratteristiche di un cognac? E poi come distinguere un prodotto di qualità da uno dozzinale o semplicemente standard? Le risposte sono tutte in questo testo, un concentrato di informazioni utili non soltanto al tecnico e all'esperto del settore, ma anche a quanti vogliono imparare a riconoscere ed apprezzare le caratterisstiche di queste bevande.