Con uno stile professionale dall'alto profilo didattico, Giambattista Montanari si dona e dona tutto il suo sapere e le sue esperienze per presentarvi la pasta lievitata nelle sue plurime e gustose varianti, spaziando dall'approfondimento teorico e scientifico, fino ad un ventaglio di quasi cento ricette, sia dolci che salate, sia nostrane che internazionali. Con parole semplici e un fare ancora più immediato, dalle mani di Montanari prendono vita specialità eccellenti, capaci di onorare la tradizione, ma anche di innovare con pura originalità.
Altre Informazioni
ISBN:
9788896027226
Condizione: Nuovo
Collana: (LIBERO)
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 438
I vostri commenti al Libro
4 recensioni presenti.
07/01/2019Di anrampo
4 stelle su 5
Acquisto libro on line, facile, comodo e puntuale
Lo consiglierei senz'altro
13/12/2017Di andrea.lucibell
4 stelle su 5
Veramente interessante.
Un libro per professionisti
16/02/2016Di eclips3s84
5 stelle su 5
Perfetto
25/01/2016Di mociba
4 stelle su 5
Si non vi conoscevo ,,ma sono stata soddisfattissima
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