Fuoriclasse e appassionato di dolci, Christophe Felder è diventato a soli 23 anni lo chef pasticcere dell'Hôtel de Crillon. Oggi crea dessert, soprattutto per il Giappone, firma numerosi libri, si occupa di consulenza per le società di formazione per i professionisti e ha creato una scuola di pasticceria per il grande pubblico. Tanti modi di trasmettere la propria arte e il proprio amore per i dolci. 210 ricette. 3200 foto.
Altre Informazioni
ISBN:
9788866481584
Condizione: Nuovo
Collana: 24 Ore Cultura
Dimensioni: 256 x 58 x 194 mm
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 794
Traduttore: Carotenuto F.
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1 recensioni presenti.
19/04/2021Di costa.nicola
5 stelle su 5
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