home libri books ebook dvd e film top ten sconti 0 Carrello


Torna Indietro

allotta alba - la cucina siciliana in 1000 ricette

LA CUCINA SICILIANA IN 1000 RICETTE

I segreti di una tradizione culinaria ricca di sapori




Disponibilità: solo 1 copia disponibile, compra subito!

Se ordini entro 21 ore e 24 minuti, consegna garantita in 48 ore lavorative
scegliendo le spedizioni Express


PREZZO
€ 4,90
NICEPRICE
€ 4,17
SCONTO
15%


Facebook Twitter Aggiungi commento


Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 02/2014





Trama

La cucina siciliana è un'arte che seduce per la sua ricchezza di profumi e di sapori. La pasta con le sarde, la caponata e le cassate sono solo alcuni esempi di un patrimonio unico, fatto di numerose sfumature del gusto; ma la gastronomia tradizionale è ricca di mille altre espressioni. Compiere questo viaggio nel "mangiare" siciliano, attraverso le mille ricette di questo libro, significa innanzitutto scoprire la raffinatezza e il barocchismo della cucina baronale contrapposti alla semplicità e alla genuinità di quella popolare; confrontare la tradizione marinara con quella contadina, le ricette casalinghe con il cibo di strada o quello delle feste. Nelle abitudini dei siciliani, sempre volte a privilegiare le risorse del territorio, esistono ancora oggi ingredienti e metodi di cottura che evocano civiltà antichissime (greci, arabi, romani) e usi alimentari e ritualità di popoli che nei secoli hanno dominato l'isola. La gastronomia di questo territorio, che ha vissuto momenti di splendore in epoche diverse, è riuscita ad elevare a cultura del cibo le contaminazioni subite, reinterpretando ogni volta il patrimonio gastronomico di importazione.




Consigliati dai Librai

500 ricette di insalate e insalatone
500 ricette di polpette
RICETTE CIOCCOLATOSE
LA CUCINA SICILIANA DI MARE
LA CUCINA CALABRESE DI MARE




Altre Informazioni

ISBN: 9788854164796
Collana: CUCINA ITALIANA NEWTON
Dimensioni: 251 x 43 x 174 mm
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 479






Utilizziamo i cookie di profilazione, anche di terze parti, per migliorare la navigazione, per fornire servizi e proporti pubblicità in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o proseguendo nella navigazione acconsenti all’uso dei cookie.

X