Ricerca Avanzata >>  
guolo andrea - la cucina ritrovata

LA CUCINA RITROVATA

I piatti della tradizione spariti dai menù. I locali dove è ancora possibile gustarli



Disponibilità: Normalmente disponibile in 5 giorni
Attenzione: causa chiusura distributori nel mese di agosto, sono possibili ritardi nelle consegne


Genere: Libro
Lingua: Italiano
Editore: Morellini
Pubblicazione: 01/2012

Prezzo: € 17,90

NICEPRICE
€ 15,22
SCONTO
15%


Spedizione Gratuita
con corriere veloce oltre i 29€

Aggiungi al carrello Segnala ad un amico Aggiungi il Libro alla tua lista dei desideri Segnala ad un amico
condividi su


Trama
"Il cappone in vescica" a Mantova e "il risotto con le secoe" a Venezia," le cee finte" a Livorno e i "garagolli" in Romagna. E poi "l'arzilla laziale", "i mugliatielli campani", "i cecamariti" pugliesi e "i busiati al rungo" trapanesi. È un viaggio alla riscoperta di piatti tradizionali ormai scomparsi dai menu dei ristoranti quello intrapreso dai lettori de ilmangione.it, portale indipendente della ristorazione dove le recensioni sono scritte dai clienti e non dai critici professionisti. Riusciranno i nostri eroi a ricostruire la storia del piatto e soprattutto a trovare un ristorante che ancora lo prepara "come Dio comanda"? La cucina ritrovata è la risposta a quest'interrogativo. Raccoglie 80 ricette e 80 recensioni di ristoranti e trattorie, da nord a sud, che hanno scelto di mantenere in vita piatti e tradizioni antiche. Il libro, scritto con passione e seguendo uno stile tutt'altro che formale o accademico, alla fine diventa qualcosa di più di un semplice ricettario o guida alla ristorazione: dipinge, tramite il cibo, uno spaccato di storia e società del nostro amato Paese, che non ha eguali al mondo per la varietà della propria gastronomia.
Consigliati dai Librai
FUORI CASELLO
FUORI CASELLO
AA.VV.

Il Castello
Prezzo: € 20,00
€ 17,00 15%
IL SAPORARIO - MILANO 2014-2015
IL SAPORARIO - MILANO 2014-2015
D'Arienzo Fernanda

LA PECORA NERA
Prezzo: € 9,90
€ 8,91 10%
PIZZERIE D'ITALIA
PIZZERIE D'ITALIA
AA.VV.

Gambero Rosso GRH
Prezzo: € 8,90
€ 7,57 15%
IL MANGELO. RISTORANTI IN... MOTO
IL MANGELO. RISTORANTI IN... MOTO
RICCIARELLI M. (Curatore)

IL MANGELO
Prezzo: € 8,00
€ 6,80 15%

RISPARMIA CON NOI
Ti consigliamo di comprare LA CUCINA RITROVATA con OLIO IN SARDEGNA

LA CUCINA RITROVATA più OLIO IN SARDEGNA più
Prezzo totale € 85,90
Acquista subito a solo € 73,02
Altre Informazioni
ISBN: 9788862982061
Collana: Fuori collana
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 344


carrello

Registrati per acquistare e ricevere news
Email
Password
Effettua il Log-In





Metodi di pagamento
Visa Verified by Visa Mastercard Mastercard Secure code PayPal Visa Electon Postepay American Express
Spedizioni con:
Gls Sda
La libreria italiana online Booxshop.it
Copyright © 2001-2010 - HOEPLI S.p.A., Via U. Hoepli 5, 20121 Milano - Italy
Motore di Ricerca, DataBase, Immagini by HOEPLI.it
La libreria italiana online Verisign