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sacconago emanuela - la cucina dei germogli

LA CUCINA DEI GERMOGLI




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 10/2016





Trama

I germogli sono un cibo vivo, che contiene sostanze nutritive difficili da trovare perfino nella frutta e nelle verdure fresche. Il libro vuole far conoscere meglio questa risorsa preziosa che la natura ci offre e che possiamo coltivare da soli a casa in tutta semplicità. Il lettore troverà un accurato elenco dei principali tipi di germogli esistenti: di ortaggi, di legumi e di cereali, con le loro diverse qualità nutrizionali e organolettiche. Nei diversi capitoli si spiega come coltivarli e farli crescere a casa propria partendo dai diversi metodi, esaminando i tipi di germogliatori in commercio, affrontando il tema della loro conservazione e di come risolvere i problemi più comuni che si possono presentare. Ma il libro fornisce soprattutto preziose indicazioni su come utilizzarli in cucina, o con una ricca selezione di ricette di antipasti, primi e zuppe, insalate, secondi e contorni, e persino dolci.










Altre Informazioni

ISBN:

9788848133449

Condizione: Nuovo
Collana: LE GUIDE DI NATURA & SALUTE'
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 128


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