I LOVE EATALY Il cibo Italiano narrato e cucinato

Il primo volume di cucina targato Eataly, creato e studiato dalla squadra di chef di Eataly New York, il tempio della cucina italiana più amato e frequentato della Grande Mela. La squadra di Eataly New York - ispirata e guidata da Oscar Farinetti, Mario Batali e Lidia Bastianich - ci racconta tutto quanto c'è da sapere sulla cucina italiana, dalla A alla Z. "I love Eataly" svela i tocchi di qualita che fanno la differenza al momento della spesa e illustra l'infinita varietà dei nostri prodotti alimentari, oltre a offrire un centinaio di ricette di classici contemporanei. Accanto alle ricette, il libro è ricco di curiosità e informazioni su cibo e cucina italiani. Introduzione di Oscar Farinetti, prefazioni di Joe Bastianich, Lidia Bastianich, Mario Batali, Adam e Alex Saper.

Eataly, la catena di vendita e ristorazione di Oscar Farinetti, distribuisce cibi italiani d'alta gamma e conta oltre 26 negozi, di cui 10 in Italia, 13 in Giappone, 2 negli USA. La sua filosofia è il centro di questo manuale di cucina curato dalla squadra di professionisti di Eataly. Ambasciatori del cibo del Bel Paese nel mondo, gli chef di fama internazionale si trasformano in tutor per farci apprezzare i frutti della terra e i prodotti del paesaggio italiano e ci ricordano come la cucina possa trasformarsi in un laboratorio per valorizzare i prodotti, esaltare i sapori, sperimentare le varianti di ogni piatto, spaziando fra gli ingredienti più disparati e le più insolite declinazioni. Introduzione di Oscar Farinetti