I FUNGHI TOSSICI E VELENOSI

L'esame attento di tutti i caratteri morfologici e il continuo sviluppo delle conoscenze in campo micologico permettono oggi un giudizio attendibile di tossicità delle specie fungine. Le segnalazioni di intossicazione degli ultimi anni, più dettagliate e sicure di un tempo, sia nella descrizione della sintomatologia sia nella determinazione morfologica delle specie fungine consumate, permettono infatti una definizione di tossicità più precisa e specifica. Questo ha generato un aumento del numero di specie ritenute tossiche a vario livello. Inoltre, accanto alla tossicità intrinseca, sempre più spesso si rileva, purtroppo, la tossicità acquisita dall'ambiente, il quale può trasmettere ai funghi sostanze come pesticidi, metalli pesanti e residui radioattivi. Questo volume, preceduto da una parte introduttiva sulla morfologia, sulla sistematica e sulla classificazione del fungo in generale, e sulle sindromi tossiche sia a lunga sia a breve latenza, è una guida al riconoscimento dei funghi tossici e velenosi, di cui descrive in maniera sintetica ed esauriente le caratteristiche ambientali e morfologiche, le peculiarità utili all'individuazione e infine il tipo e il grado di tossicità.

Il fungo - Morfologia - Cenni di sistematica - Classificazione e schema sistematico dei funghi - Le sindromi tossiche - I funghi tossici e velenosi - Glossario - Bibliografia - Indice dei nomi.

Pierluigi Angeli, divulgatore scientifico di micologia, tiene corsi ed è relatore a numerosi congressi.
Ennio Lazzarini tiene corsi per enti pubblici e privati sul riconoscimento e l'uso di erbe e frutti. Ha pubblicato con Hoepli le due guide I frutti selvatici e Le erbe selvatiche.
Roberto Para divulgatore scientifico di micologia, tiene corsi per enti pubblici e privati, e studia accuratamente i funghi dal vivo.