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ARGOMENTO:  BOOKS > CUCINA E BEVANDE

research chefs . - culinology – the intersection of culinary art and food science

Culinology – The Intersection of Culinary Art and Food Science The Intersection of Culinary Art and Food Science




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Pubblicazione: 01/2018











Altre Informazioni

ISBN:

9780470481349

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 282 x 21.22 x 222 mm Ø 1242 gr
Formato: Copertina rigida
Pagine Arabe: 432


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