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oudart louis - buone pratiche per la vinificazione e la conservazione dei vini giustificate

BUONE PRATICHE PER LA VINIFICAZIONE E LA CONSERVAZIONE DEI VINI GIUSTIFICATE

DALLA SCIENZA MODERNA (LE)



Disponibilità: Normalmente disponibile in 5 giorni


Genere: Libro
Editore: IRRADIAZIONI
Pubblicazione: 06/2009

Prezzo: € 8,00

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Trama
"Il libro è un piccolo trattato di enologia, pubblicato nel 1877 dalla Reale accademia dell'agricoltura di Torino. Louis Oudart era l'enologo di Camillo Benso Conte di Cavour, ben conosciuto e citato dagli esperti del settore, e viene oggi ripubblicato per la prima volta dalla data della sua prima edizione (1877). Il trattatello riassume tutte le conoscenze scientifiche dell'epoca e l'esperienza enologica unica dell'autore dalla Francia all'Italia del suo tempo." (Prefazione di Luca Maroni)
Altre Informazioni
ISBN: 9788873100362
Formato: Libro in brossura
Pagine Arabe: 98


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