AZIENDE TURISTICHE E RICETTIVE - 1

Dopo la trattazione del fenomeno turistico e dei suoi aspetti evolutivi, il testo affronta gli aspetti normativi ed economico-finanziari che coinvolgono le imprese turistiche. Sono sviluppati i temi previsti di diritto commerciale, di diritto del lavoro e diritto amministrativo che riguardano le competenze basilari del futuro tecnico del settore dell’accoglienza turistica. Il testo prosegue con le tematiche organizzative e della gestione economica e finanziaria delle imprese del settore; ampio spazio è dedicato alla programmazione aziendale e al controllo budgetario. Per consentire lo sviluppo delle capacità di applicazione dello studente sono forniti esempi ed esercizi nelle specifiche unità didattiche. Tabelle e diagrammi sintetizzano o evidenziano i contenuti trattati. Le diverse unità sono introdotte dagli obiettivi da raggiungere e si concludono con un veloce richiamo alle tematiche trattate. Il volume si chiude con un eserciziario finale e un glossario dei termini più significativi.

Mercato turistico e imprese: aspetti economici e giuridici - L’organizzazione delle risorse umane - I rapporti di lavoro: aspetti giuridici e inquadramenti - Contratti e normativa nel settore turistico - Il patrimonio e la gestione economica dell’azienda - La gestione amministrativa dell’azienda - Forme di finanziamento e analisi finanziaria - Programmazione e budget nelle imprese turistiche. Esercizi. Soluzione dei test di autovalutazione. Glossario. Fonti delle immagini fotografiche.