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nussinovitch a - adhesion in foods – fundamental principles and applications

Adhesion in Foods – Fundamental Principles and Applications Fundamental Principles and Applications




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Pubblicazione: 01/2017











Altre Informazioni

ISBN:

9781118851616

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 244 x 15 x 170 mm Ø 666 gr
Formato: Copertina rigida
Pagine Arabe: 240


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