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A SCUOLA DI CUCINA 2 LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI

Autore: ANTONINO ANTONIO - TORRIGIANI MAURIZIO

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SCUOLA DI CUCINA

Autore: AA.VV.

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CUCINARE PER NEGATI

Autore: MILLER BRYAN - DARROZE HELENE - SANTOMANCO ILARIA

Editore: MONDADORI

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DIVERSAMENTE COTTO

Autore: FARA TOMMASO

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ATLANTE SLOW FOOD DEI PRODOTTI ITALIANI

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TECNICHE DA CHEF

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TRADUTTORE DEL MENU, ITALIANO-RUSSO. PER VISITARE IL RISTORANTE ITALIANO

Autore: KACHEVSKAYA ANTONINA

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DIZIONARIO DI ENOGASTRONOMIA IN CINQUE LINGUE

Autore: ALMA (LA SCUOLA INTERNAZIONALE DI CUCINA)

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PASTICCERIA: TECNICA, ARTE E PASSIONE

Autore: CALZARI SAMUELE

Editore: Edizioni del Faro

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NEW COOKING TIME

Autore: CAMINADA ELIANA - GIROTTO MARIA - HOGG NICHOLAS

Editore: HOEPLI

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LE NOUVEAU FRANCAIS EN CUISINE

Autore: DE CARLO ARCANGELO

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GUSTO ITALIANO. CUCINA CONTEMPORANEA DEI MAESTRI ALMA

Autore: TONA LUCIANO; DELLE DONNE ARTURO; SINIGAGLIA ANDREA

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LE MIE RICETTE

Autore: TRENCHI CINZIA

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IL CONFIT

Autore: CITTERIO ALBERTO

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SORBETTI & GELATI

Autore: GRASSO ANGELO

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